🍎CARBOHIDRATOS
QUE AYUDAN A QUEMAR GRASAS Y CARBOHIDRATOS QUE DEBES EVITAR
Durante las últimas
décadas el tema de los carbohidratos se ha vuelto controversia en todo estudio
dedicado a la tarea de bajar de peso.
Existen especialistas que recomiendan
seguir dietas a base del consumo de carbohidratos mientras que otros gurús sostienen
que este tipo de dietas deben evitarse pues no permiten el descenso de peso.
No
obstante, recientemente se ha demostrado que al llevarse una dieta alta en
carbohidratos es posible perder una gran cantidad de grasa corporal. Al
tratarse de un tema que causa tanta controversia es natural que nos preguntemos
¿cuál es el verdadero rol que ocupan los carbohidratos a la hora de bajar de
peso?
Lo
cierto es que los carbohidratos son necesarios para una correcta nutrición y
salud.
Ninguna dieta saludable prohíbe su consumo, sólo se trata de escoger
aquellos hidratos de carbono que sean óptimos para colaborar con su programa de
descenso del peso.
CARBOHIDRATOS QUE AYUDAN A
ELIMINAR GRASA CORPORAL
Frutos Secos y Judías
La
mayor parte de las personas consume poca cantidad de fibra. El consumo ideal de
fibra para lograr una buena nutrición debe ser de entre 25 y 35 g diarios
mientras una persona promedio apenas consume 15 gr de fibra al día.
Es
importante que si está realizando una dieta para bajar de peso sepa que la
fibra es realmente muy beneficiosa para la salud ya que colabora con el
funcionamiento regular del intestino, mantiene equilibrado el nivel de azúcar
en sangre y además regulariza el funcionamiento del sistema digestivo.
Es
por esta razón que es importante incorporar la cantidad necesaria de fibra en
su dieta. Lo aconsejable es que incorpore a su alimentación habitual una
porción de nueces o de judías en todas sus comidas. Además, estos alimentos son
ricos en proteínas por lo que le ayudarán a disminuir el apetito y esta
incorporación de fibra aumentará el funcionamiento de su metabolismo haciendo
que queme mayor cantidad de energía.
Los Cereales Integrales
Con
respecto a los cereales y las harinas lo que se debe evitar es consumir
productos elaborados a base de harina blanca refinada. Remplace estos alimentos
por aquellos elaborados con cereales integrales ya que los mismos además de ser
ricos en fibra ayudarán a equilibrar su nivel de glucosa en sangre. Además, se
trata de alimentos de absorción lenta por lo cual el organismo tarda más en
digerirlos y convertirlos en energía.
Los
alimentos elaborados a base de cereales integrales, al ser ricos en fibra,
proporcionan mayor sensación de saciedad por lo que de este modo usted evitará
atracones, antojos y la tentación de comer entre comidas.
Una
excelente alternativa es que comience su día con una porción de cereal
integral, puede tratarse de avena mezclada con semillas de lino y un poco de
leche.
Vegetales y Frutas
Estos alimentos a pesar de
contar con carbohidratos son sumamente saludables ya que poseen no sólo una
gran variedad de nutrientes, sino que brindan la cantidad de fibra y agua que
su cuerpo necesita para estar saludable y perder peso.
Lo ideal es consumir a
diario de 2 a 4 porciones de vegetales y frutas. Además, las dietas ricas en
este tipo de alimentos previenen enfermedades como la diabetes, el cáncer,
enfermedades coronarias, etc.
Incorpore
en su dieta de cada día frutas y vegetales. En el caso de que le preocupe
consumir demasiada fructuosa (azúcar natural de las frutas) escoja aquellas que
contengan menor cantidad de azúcar como damasco, pomelo, manzanas, cerezas y
bayas.
Los Productos Lácteos
Este
grupo de alimentos aporta una importante cantidad de vitamina D y calcio. Lo
negativo de los productos lácteos es que los mismos poseen gran cantidad de
lactosa (azúcar de la leche) y grasa.
Usted
puede disminuir la grasa que contienen estos alimentos consumiendo apenas un 1%
de leche y un 2% de queso. También puede optar por quesos bajos en grasas y
yogur.
En el caso de que padezca
intolerancia a la lactosa puede reemplazar estos alimentos por productos
deslactosados. Los mismos contienen la misma cantidad de vitaminas y calcio que
los lácteos y poseen menor cantidad de azúcar.
HIDRATOS DE CARBONO QUE NO
DEBE CONSUMIR
El Azúcar
El
azúcar posee una gran cantidad de calorías vacías, sin embargo, puede
consumirse con moderación. Existen muchos alimentos que aportan un alto
contenido de azúcar a pesar de que no poseen un sabor particularmente dulce.
Esto es muy habitual con los alimentos procesados a los cuales se les incorpora
azúcar adicional para potenciar su sabor. Además, el azúcar también se utiliza
en los productos bajos en grasa para realzar su sabor.
El
mejor consejo que puedo darle es que restrinja al consumo de azúcar y opte por
consumir alimentos ricos en glucosa en ocasiones especiales, siempre
controlando el tamaño de las porciones.
No confíe en los endulzantes
artificiales ya que los mismos aumentan los antojos por alimentos ricos en
carbohidratos.
En
muchos alimentos, el azúcar se esconde bajo otros nombres. Generalmente se
encuentra en productos envasados bajo los nombres de fructuosa, alcohol de
azúcar, sacarosa, dextrosa, jarabe de malta y lactosa.
Harina Común de Trigo
La
harina blanca o harina de trigo es metabolizada rápidamente por el organismo y
esto hace que se produzcan aumentos y descensos abruptos en los niveles de
energía. Los alimentos elaborados con harina blanca carecen de fibra y las
vitaminas que su organismo necesita.
Lo
ideal es reemplazar este tipo de productos por aquellos elaborados con harina
integral, la misma posee mayor cantidad de fibra y le dará mayor sensación de
saciedad.
Jugos de Fruta
Los
jugos contienen muchas calorías, gran concentración de azúcar y poseen poca
fibra. Siempre es recomendable comer la fruta entera a beber únicamente su
jugo. Por otro lado, la mayoría de los jugos envasados se elabora con
concentrados de jugos de frutas, lo cual no es otra cosa que azúcar.
Las Bebidas Alcohólicas
El
alcohol es absorbido rápidamente por el cuerpo y va directo al torrente
sanguíneo elevando la cantidad de azúcar en sangre. Además, las bebidas
alcohólicas poseen una gran cantidad de calorías y no son saludables para el
cuerpo pues le impiden su capacidad de absorber nutrientes pudiendo incluso
hacer que una persona se deshidrate.
En
el caso de que tenga una reunión o un encuentro especial, evite consumir
bebidas alcohólicas azucaradas como copas de vino dulce o licores. Prefiera en
este caso una cerveza ligera o un trago a base de ron mezclado con cola de
dieta.
Espero
que esta información le haya resultado de utilidad y comience ya mismo a
aplicarla a su plan para perder peso rápidamente. Toda esta información y
muchísimo más es lo que puede aprender en “Bajar de Peso Simple”. Allí
encontrará todo lo que necesita saber para iniciar un plan para el descenso de
peso que le permitirá perder una gran cantidad de kilos en muy poco tiempo.
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